커피(Coffee) 개요

 

 

 

 

 

 

Ⅰ. 커피(Coffee)의 어원

 

커피의 어원은 아프리카의 일부 지역으로 추정됩니다. 커피는 주로 에티오피아의 고원 지역에서 유래했으며, 그 후 아라비아와 터키 등으로 전파되었습니다.

 

전설에 따르면, 커피의 발견은 9세기에 에티오피아의 칠레가 고원 지역에서 양치류가 커피나무 열매를 먹은 후 활기차게 움직이는 것을 관찰한 것으로 시작되었다고 합니다. 이후로 커피의 이야기가 전파되어 다른 지역에서도 재배되기 시작했습니다.

 

커피의 재배와 가공 기술은 아라비아와 터키에서 발전되었습니다. 15세기에는 커피가 아라비아 반도를 통해 이슬람 세계로 전파되었고, 커피는 이슬람 문화에서 중요한 역할을 하게 되었습니다. 그 이후로 커피는 세계 각지에서 재배되고 소비되며, 다양한 지역의 커피 문화와 전통이 형성되었습니다.

 

현재 커피는 세계적으로 인기 있는 음료로 자리 잡고 있으며, 다양한 원산지에서 재배되고 다양한 가공 방법으로 제조됩니다. 각 지역의 토지 조건, 기후, 재배 방법 등이 커피의 맛과 특성에 영향을 미치며, 이는 지역별로 다양한 커피의 풍미를 즐길 수 있게 합니다.

 

 

Ⅱ. 커피의 발견 신화

 

① 칼디(Kaldi)의 전설

 

"칼디의 전설"은 커피의 기원과 관련된 전설 중 하나입니다. 이 전설은 에티오피아의 오롬이라는 지역에서 전해진 이야기입니다.

 

전설에 따르면, 옛날 옛적에 칼디(Kaldi)라는 목자가 양떼를 기르고 있었습니다. 양들이 어느 날 이상하게 행동하며 야생 커피나무에 열매를 먹고 있던 것을 목자가 발견했습니다. 이 열매를 먹은 양들은 활기차게 움직이고 흥분된 모습을 보였습니다.

 

칼디는 이 상황을 이상하게 생각하고, 커피 열매를 수확해 가지고 돌아갔습니다. 그리고 그 열매를 구워 먹어보니 활력이 넘치고 기분이 좋아졌다고 전해집니다. 이후로 커피는 칼디의 발견을 통해 인류에게 알려지고, 커피의 향과 맛을 즐기며 활력과 깨어있음을 얻을 수 있는 음료로 세계적으로 사랑받게 되었습니다.

 

"칼디의 전설"은 커피의 발견과 선순환적인 관계를 강조하는 이야기로, 커피의 기원과 커피가 인류에게 어떻게 전파되었는지에 대한 동화적인 이야기입니다.

 

 

 

② 오마르(Omar)의 전설

 

"오마르의 전설"은 커피의 기원과 관련된 다른 전설 중 하나입니다. 이 전설은 9세기에 이슬람 성인 오마르(Omar)가 커피를 발견한 이야기로 전해지고 있습니다.

 

전설에 따르면, 오마르는 메카에서 여행 중이었는데, 그는 긴 여행으로 지친 상태였습니다. 길가에 있는 나무 아래에서 휴식을 취하던 도중, 오마르는 나무에 자란 이상한 열매를 발견했습니다. 궁금해진 오마르는 그 열매를 주워 가져갔고, 그 열매를 구워 먹어 보았습니다. 그런데 그 열매를 먹은 후로 오마르는 활력을 회복하고 몸과 마음이 깨어나게 되었습니다.

 

이후 오마르는 이 발견을 다른 사람들과 공유하고, 그들에게 커피의 효과를 알리게 되었습니다. 이를 계기로 커피는 이슬람 세계에서 널리 알려지게 되었고, 커피의 재배와 소비가 확산되는 계기가 되었습니다.

 

"오마르의 전설"은 커피의 기원과 커피가 어떻게 인류에게 알려졌는지를 강조하는 전설입니다. 이야기의 세부 사항은 다양하지만, 전설의 핵심은 오마르이나 다른 사람들이 커피를 발견하고, 그 효과를 경험하며 그 이야기가 전해져 커피의 인기가 확산된다는 것입니다.

  

 

 

   

 

 

 

③ 에티오피아 기원설

 

커피의 에티오피아 기원설은 매우 유명하고 널리 알려진 이야기입니다. 이 전설에 따르면, 커피는 에티오피아의 고지대인 카파(Kaffa) 지방에서 발견되었습니다.

 

전설에 따르면, 과거에 카파 지방에는 열매를 가진 나무가 자랐는데, 이 열매는 독특한 향기를 띠고 있었습니다. 카파 지방에 사는 어떤 목자가 이 열매를 발견하고, 호기심에 이를 수확하여 가져갔습니다. 그가 열매를 구워보고 먹어보니, 이 열매는 기분을 상쾌하게 하고 활력을 주었습니다.

 

이후로, 이 지방에서는 커피 열매를 수확하고 구워서 마시는 관습이 생겨났습니다. 커피의 효과가 널리 알려지면서 에티오피아를 중심으로 커피의 재배와 소비가 확산되었습니다.

 

에티오피아 기원설은 커피의 발견과 관련된 가장 유명한 전설 중 하나로, 커피의 기원을 에티오피아로 연결시키고 있습니다. 이 전설은 에티오피아가 커피의 고유 발원지임을 강조하며, 에티오피아를 커피의 고유적인 원산지로 인정받게 되었습니다.

 

 

④ 커피 새의 전설

 

커피 새의 전설은 에티오피아에서 전해지는 민속이야기입니다. 이 전설에 따르면, 옛날에는 커피가 아직 발견되지 않았을 때, 에티오피아의 지방에서는 커피 새가 살고 있었습니다.

 

전설에 의하면, 어느 날 에티오피아의 몇몇 목자들이 산에서 양을 치고 있는 중에, 어떤 새가 이상한 행동을 보였습니다. 그 새는 열매를 먹고 나서 매우 활기차고 기운차게 움직였습니다. 목자들은 이 행동에 주목하고, 그 새가 먹은 열매가 무엇인지 알고자 했습니다.

 

목자들은 그 열매를 찾아가서 맛을 보았는데, 그 열매는 매우 쓴 맛이었지만 활력을 주었습니다. 이를 토대로 목자들은 그 열매를 수확하여 구워서 마셨고, 이것이 커피의 시작이 되었습니다.

 

커피 새의 전설은 커피의 발견을 신화적으로 이야기한 것으로, 커피가 어떻게 발견되었는지를 상상력과 이야기로 재현한 것입니다. 이 전설은 에티오피아에서 커피의 기원을 설명하는 한 가지 이야기로 전해져왔습니다.