스팀피처1 카페 재료 - 우유 스티밍(개요, 재료, 방법) 1. 우유 스티밍(Milk Steaming) 개요 에스프레소 머신의 보일러에서 만들어진 수증기를 이용해서 우유를 가열하고 거품을 생성하는 과정입니다. 이를 통해 부드럽고 부풀어 오른 우유 거품을 만들어 음료에 풍부한 질감과 향을 더할 수 있습니다. 스티밍은 일반적으로 에스프레소 기반 음료인 카페 라떼, 카푸치노 등에 사용됩니다. 2. 스티밍 재료 1) 스팀피처(Steam Pitcher) 우유 스티밍을 위해 사용되는 도구로, 주로 바리스타들이 커피 음료를 만들 때 사용합니다. 밀크저그, 밀크컵 등으로 불리기도 합니다. 제조사마다 용량이 다양한데 카페에서 많이 사용되는 스팀피처는 1인 350ml, 2인 600ml, 3인 750ml, 4인 1,000ml 정도입니다. 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어져 있으며.. 2023. 7. 28. 이전 1 다음
